Feijoada de Lingueirão

Ingredientes:

lingueirão ;
feijão branco ;
cebola ;
alho ;
tomate frito ;
sal ;
coentros ;
tomilho ;

Confecção:

Faça um refogado com a cebola, alho e um pouco de azeite.
Deixe alourar.
Lave o lingueirão e corte-o em três partes.
Junte o tomate frito, e o lingueirão, com um pouco da sua água.
Coza durante 30 minutos.
Finalmente, adicione o feijão, já cozido, e o tomilho.
Deixe apurar durante 10 minutos.
Decore com coentros.