Sopa de Lingueirão

Ingredientes:

cebola ;
alhos ;
azeite ;
tomate maduro ;
hortelã ;
coentros ;
sal q.b. ;
massinha ;
lingueirão ;
pão torrado ;

Confecção:

Coloque, num tacho, o azeite, as cebolas, os alhos, previamente picados.
Deixe alourar levemente e junte o tomate, ficando a refogar durante, aproximadamente, 5 minutos.
Em seguida, adicione a água da cozedura do lingueirão.
Deixe ferver e junte a massinha.
Quando esta estiver cozida, tempere com os coentros e hortelã.
Deixe apurar.
Sirva com pão torrado.